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[唐庄] “会用巧用筷子 彰显餐桌文明”倡议书
作者:df032 来源:原创 日期:2020/1/10 8:00:54 人气:62

“会用巧用筷子 彰显餐桌文明”倡议书

全体教职员工、全体学生好!

    中华民族优秀传统文化源远流长,其中包括饱含中华民族智慧的“筷子文化”。中华民族使用筷子,从远古到今天,据考证已有5000至7000年的历史,期间,凭借筷子(构造极其简单)以“夹为主”兼具“挑、拨、夹、拌、扒”多重功能的实用性,积淀了简单又深奥的“筷子文化”——耳熟能详的如借筷子“头园尾方、圆头入口”之寓意而来的“民以食为天”的民生文化;又如成对的两根筷子,动与静、上与下、主动与被动,加上两根筷子可以互换、主动的不是永远主动、在下的不是永远在下,凝练出极生动的辩证法思想文化;又如使用筷子就餐时“尊敬长辈、相互尊重、安静文雅”的餐桌礼仪文化等等。据生理医学检测研究,使用筷子能让从指头到上臂的多块肌肉得到有效锻炼、进而促进运动神经及大脑的发育、发展,因此,毫无悬念,筷子及“筷子文化”(古称箸zhù)是我们中华民族的国粹!站在坚定“四个自信”、坚定中华民族优秀传统文化自信的高度,会用巧用筷子,彰显餐桌文明!特此倡议:

1、全体教职员工,人人做表率、人人带动周围人正确熟练使用筷子,人人认定自己就是正确熟练使用筷子的榜样!

2、全体学生,人人虚心学习、规范使用筷子的方法,积极动脑、互帮互学,班级团结一心,争取不落下一人,都拥有正确熟练使用筷子的巧手。

3、全体教职员工、全体学生,坐在餐桌旁拿起筷子,就竞比文雅、竞比安静、竞比良好班风、竞比使用筷子的技能!

4、全体教职员工、全体学生,让“不会使用筷子可耻、会使用筷子光荣、正确熟练使用筷子自豪”意识扎根脑中,让“文静用餐、安静用餐、文明用餐”成为自己的自然行动!

5、全体教职员工、全体学生,学校餐厅是实实在在的中餐厅——使用筷子就餐的中餐厅,人人努力,让学校餐厅成为自己民族文化自信心坚定的标志和见证!

6、全体教职员工、全体学生,让春节的家宴成为你熟练使用筷子的展示厅!请你赢得家人的赞扬声!

  (附 使用筷子的正确方法)

怎样使用筷子——使用筷子的正确方法(常用方法)

1、伸出惯用手(一般是右手),象要与人握手的样子,五指自然弯曲,准备拿筷子,一般拿筷子的中后部(手劲小者,比如小孩,可拿中部;手劲大者,比如大人,可拿后部;但筷尾必须露出虎口)。

2、拿静筷(下边筷子——不活动的一根),无名指与小指并拢稍微弯曲,筷子中后部放无名指弯曲侧上部、虎口内侧处、拇指二指节按住(三个着力点——母指第二指节自然加压、无名指弯曲侧上部和虎口正中支撑)。

3、拿动筷(上边筷子——能灵活挑动的一根),拇指和食指(大概是指头肚)捏住、中指弯曲侧上部顶住筷子中后部(四个着力点——虎口中正外侧一指宽处支撑,中指弯曲侧上部的上顶配合母指前端和食指前端内侧指头肚的捏压)

4、正确控制筷子:让筷子头对齐;静筷在虎口内侧,以三个着力点保证它相对静止地把握在手上;动筷在虎口外侧,以四个着力点保证它能灵活张合动作(动筷因为有四个着力点,所以在张开筷子时,动筷不会掉落),张合动筷时,动筷以母指为轴心,在中指与食指的控制下作开合动作。( 2020年1月整理)

     唐庄中心学校    赵海銮   王培洋

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